为何坚持人工採茶?

07/02

 

 

人工採茶可控制叶片的完整,避免老叶与杂质,让叶片在泡茶时能完全舒展开;

机器採收虽然速度快、人工成本便宜,但叶片较碎且参杂老叶与茶梗。

因为茶菁的品质与茶汤的滋味有绝对的关係,所以纯粹茶坚持人工採收,

只用新鲜嫩芽与嫩叶让每位爱茶者都能感受到来自高山上那一心二叶的好滋味。